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Coquet et digne, il est une fière représentation du cépage et de la région.
A l’œil il est étincelant, clair, avec une trame d’ivoire grisé ; au nez il est végétal-croquant, classique même s’il « sauvignonne » presque.
En bouche il enrobe un peu les papilles mais sans perdre son côté vivifiant, printanier ; son côté « groseille à maquereau » excite mais il garde une certaine délicatesse.
Le visage du cépage, avec un supplément de fruit et d’énergie, qui s’évanouit délicatement.
Caractéristiques
| Fruité | Intense |
| Végétal/floral | Intense |
| Minéral | / |
| Épicé | / |
| Valeurs nutritionnelles kcal.kj/100ml | 72,23 kcal / 297,22 kj |
| Indice énergétique | E |
| Ingrédients | raisins |
| Informations nutritionnelles (Matières grasses, acides gras saturés, protéines et sels) g./100ml | Contient des quantités négligeables |
| Glucides g./100ml | 8,7g |
| Contenance | 75 cl |
| Type de vin | Vin sec |
| Sucrositég./litre | Sec1.7 g./l |
| Aciditég. acide tartrique/litre | Frais6.4 g./l |
| SO2 TOTALmg./litre | Biodynamie 63 mg./l |
| Alcool%/vol | Equilibré 12.31% vol. |
