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Coquet et digne, il est une fière représentation du cépage et de la région.
A l’œil il est étincelant, clair, avec une trame d’ivoire grisé ; au nez il est végétal-croquant, classique même s’il « sauvignonne » presque.
En bouche il enrobe un peu les papilles mais sans perdre son côté vivifiant, printanier ; son côté « groseille à maquereau » excite mais il garde une certaine délicatesse.
Le visage du cépage, avec un supplément de fruit et d’énergie, qui s’évanouit délicatement.
Caractéristiques
Informations nutritionnelles (Matières grasses, acides gras saturés, protéines et sels) g./100ml | Contient des quantités négligeables |
Glucides g./100ml | 8,7g |
Contenance | 75 cl |
Type de vin | Vin sec |
Sucrositég./litre | Sec1.7 g./l |
Aciditég. acide tartrique/litre | Frais6.4 g./l |
SO2 TOTALmg./litre | Biodynamie 63 mg./l |
Alcool%/vol | Equilibré 12.31% vol. |
Fruité | Intense |
Végétal/floral | Intense |
Minéral | / |
Épicé | / |
Valeurs nutritionnelles kcal.kj/100ml | 72,23 kcal / 297,22 kj |
Indice énergétique | E |
Ingrédients | raisins |