Coquet et digne, il est une fière représentation du cépage et de la région.

A l’œil il est étincelant, clair, avec une trame d’ivoire grisé ; au nez il est végétal-croquant, classique même s’il « sauvignonne » presque.

En bouche il enrobe un peu les papilles mais sans perdre son côté vivifiant, printanier ; son côté « groseille à maquereau » excite mais il garde une certaine délicatesse.

Le visage du cépage, avec un supplément de fruit et d’énergie, qui s’évanouit délicatement.

Caractéristiques

Végétal/floral Intense
Minéral /
Épicé /
Sucrositég./litre Sec0,53 g
Aciditég. acide tartrique/litre Frais3,21 g.
SO2 TOTALmg./litre 56 mg./l
Alcool%/vol Léger12.34% vol.
Fruité Intense

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