Docile et apaisant, délicat surtout, vin représentatif mais qui garde une certaine tension plaisante. A l’œil il est d’un jaune mimosa, et en le sentant on tombe dans un panier fleuri, sur des notes de rose blanche et de lilas délicat, ensuite viennent le fruit et l’épice, tel le poivre blanc. En le dégustant, on est surpris par sa délicatesse première, puis arrivent les fragrances, toujours épicées mais avec subtilité.

Un vin mesuré, pas forcément très expressif mais c’est ainsi qu’on le cherche, sans extravagances.

Caractéristiques

Alcool%/vol Équilibré12,3% vol.
Fruité Intense
Végétal/floral Expressif
Minéral /
Épicé Expressif
Sucrositég./litre Moelleux17,92 g
Aciditég. acide tartrique/litre Frais3,72 g.
SO2 TOTALmg./litre 145 mg./l

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Gewurztraminer 2017

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