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Description

Découvrez dans cette box :

Vin du Domaine Martin JUND – Riesling BIO JUND 35 cl

Cépage : Riesling

Type de vin : Vin sec

Vif et subtilement fruité, le Riesling d’Alsace est un vin blanc frais aux notes florales étonnantes. Les fromages s’y accordent merveilleusement.

Vin du Domaine Martin JUND – Gewurztraminer BIO 35 cl

Cépage – Gewurztraminer

Type de vin : Vin doux

Docile et apaisant, délicat surtout, vin représentatif mais qui garde une certaine tension plaisante. A l’œil il est d’un jaune mimosa, et en le sentant on tombe dans un panier fleuri, sur des notes de rose blanche et de lilas délicat, ensuite viennent le fruit et l’épice, tel le poivre blanc. En le dégustant, on est surpris par sa délicatesse première, puis arrivent les fragrances, toujours épicées mais avec subtilité. Un vin mesuré, pas forcément très expressif mais c’est ainsi qu’on le cherche, sans extravagances.

Baeckeoffe (Esprit d’ALSACE)

Le Baeckeoffe est une spécialité culinaire alsacienne. Baeckeoffe* signifie « le four du boulanger ». Il s’agit d’un plat traditionnel, à base de viandes et de légumes marinés, que les ménagères confectionnaient avant d’aller aux champs et mettaient à cuire dans le four du boulanger, seul four du village à l’époque.

Dans un plat en terre cuite, sont mélangés, viande de porc, viande de bœuf, viande d’agneau, carottes, pommes de terre, oignons, poireaux ainsi qu’une délicieuse marinade au vin blanc. Le tout est alors mijoté pendant de longues heures.

Consommation : Le baeckeoffe se suffit à lui-même, il constitue un plat principal.

Foie gras de canard d’Alsace « Esprit d’Alsace »

Aujourd’hui le foie gras de canard, avec son côté plus rustique, plus goûteux aussi, et moins disant, trouve un très grand écho dans le public.

Confiture de saison Hirose

Les produits de la Maison Hirose proposent un parfait équilibre entre élégance japonaise et tradition gastronomique française… Naan!*, il serait plus juste de dire tradition gastronomique alsacienne !

’s Schlackel BIO. Avec des confitures bio de saison, laissez-vous entraîner par de Wäj* (des chemins) campagnards parsemés de surprises gustatives !

Biscuit le COLOMBIER

Un tendre biscuit de Colmar à l’écorce d’orange.

Langues de pain d’épices, lebkuchezunge*

Les langues de pain d’épices dont raffolent les enfants ! Petits pains d’épices parfumés et enrobés de chocolat.

Savonnerie SCALA : BIO et écoresponsable

d’ Toilettsaif – Savon La clef des champs.

Marc Glasser est un savonnier créatif et exigeant, qui élabore des produits respectueux de la peau et de l’environnement. Dans son laboratoire Colmarien, ses savons bios sont fabriqués dans le respect des normes, avec le procédé artisanal et traditionnel appelé saponification à froid.

(*En alsacien dans le texte.)

COLMAR BOXEXCELLENCE DUO

79,90 € TTC 0,00 TTC

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