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Fidèle et rassurant, archétype du cépage, déjà épanoui, ce riesling est un modèle, un conquérant. Sa robe est ensoleillée et son nez est déjà abouti, minéral-chaud et citron vert croquant. En bouche, on apprécie son étoffe et sa pointe d’acidité bien placée, sur une idée de jus de pamplemousse (rose, vert, jaune et blanc, selon l’instant).

Son début d’évolution le rend moins évident qu’il n’y paraît et une belle petite amertume signe sa fin de bouche.

Le cépage sans les poncifs, un millésime plus chaud et facile, pour un vin qui ne l’est pas forcément.

Caractéristiques

Contenance 75 cl
Cépage Riesling