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Etonnant et hésitant, il est déjà allé plus loin que la plupart des rosés d’Alsace.

A l’œil, c’est entre le rouge translucide et le rose ancien qu’il hésite, au nez c’est entre la chair et la peau d’un fruit rouge ou d’une prune.
En bouche, il est plus décidé, décidé à évoluer entre la douce rondeur au début et la spirale infernale ensuite, sur des notes de fraises éventées et de groseilles éclatantes.

Un rosé, mais pas uniquement, ce 2017 avec une année de plus a déjà une sacrée maturité.

Pinot Noir Rosé d'Alsace 2017

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