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Crémant d’Alsace Brut

Mélange harmonieux de différents cépages. 
Finesse et rondeur.  
Vin d’apéritif, de réception et de desserts.

CEPAGES
2/3 Pinot Blanc, 1/3 Chardonnay.

SITUATION DES PARCELLES
Secteur Wettolsheim. Dominante argilo-calcaire.

CONDUITE DU VIGNOBLE
Selon le mode de l’agriculture biologique - contrôlé par Ecocert.

ANALYSE SENSORIELLE
Robe - jaune très intense, robe dorée, brillante, effervescence continue et fine.
Nez - intense. Nez de pain chaud et de noix. Arômes de fruits à chair blanche (poire, pomme, pêche) et de fruits murs (pomme cuite, coing, abricots), notes de fleur d’oranger. Très joli nez, chaud et gourmand.
Bouche - attaque soyeuse et souple. Acidité fine, vin gouleyant, élégant et capiteux. Arômes de bouche sur des notes de brioche, de galette au beurre. Belle maturité.
Caractéristiques du vin - douceur et souplesse, belle ampleur aromatique.

ACCORDS METS
S’apprécie à l’apéritif et au dessert. Ce vin friand est destiné aux réceptions, galas et fêtes.

SERVICE ET CONSERVATION
Température de service - 8°C - 9°C, non glacé
Garde - 4 ans


75cl
10,00 EUR

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